Question

Визначте вологість батона нарізного, якщо маса бюкса з наважкою до
висушування складала 19,85г, маса бюкса з наважкою після висушування складала
17,75г. Зробіть висновки

Answer 1

Відповідь:

Отже, вологість батона становить приблизно 10,58%. Це означає, що більше 10% маси батона є вологою, і цей показник може варіюватися залежно від рецептури та умов виробництва. Висока вологість може бути наслідком неналежного висушування або зберігання продукту.

Покрокове пояснення:

Приблизно 10,58%