Question

растворяется ли жир в спирте?

Answer 1

Ответ:

Жиры из-за свойства гидрофобности практически нерастворимы в воде, однако в органических растворителях вполне хорошо растворяются, в том числе и в спиртах, но тенденция растворения в них существенно мала, чем в том же самом бензине, но при этом выше, чем в воде.

Объяснение:

Чем выше полярность соединения - тем хуже растворение жиров (вода полярное соединение, спирт менее полярен, чем вода, органические растворители малополярны).