Процесс нарушения природной структуры белка называется:
Ответы на вопрос
Ответил kazzzimir
0
Денатурация! ( обратимая и не обратимая)
Если она обратима, то белок может ренатурировать- восстановить свою целостность , если это произошло в 2 - 3чной структуре.
Новые вопросы