Question

помогите срочно!!!!!!!!!!! 
Какие признаки положены в основу классификации всех углеводов и какой  - в основу классификации моносахаридов?

Answer 1

В моем понимании все углеводы классифицируют по скорости усвоения организмом и скорости всасывания в кровь, именно так делятся углеводы на быстрые (простые углеводы) и медленные (сложные углеводы). На русском языке: если с утра покушать каши, которая богата медленными углеводами, то уровень сахара в твоей крови будет повышаться медленно и в течение всего дня, поэтому организм будет постоянно полон энергии, а если скушать банан, который славится своими быстрыми углеводами, то сахар подскочит в течение нескольких десятков минут, что даст сил на некоторое время.
По поводу классификации моносахаридов: их классифицируют по числу атомов углерода в цепи.