почему в алюминиевой посуде можно готовить еду, а варить щи из кислой капусты нельзя?
Ответы на вопрос
Ответил dec77cat
0
при нагревании пищевые кислоты (уксусная, молочная и т.д.) растворяют оксидный слой и сам металл:
Al₂O₃ + 6H⁺ = 2Al³⁺ + 3H₂O
2Al + 6H⁺ = 2Al³⁺ + 3H₂
растворенный алюминий попадает в пищу
Al₂O₃ + 6H⁺ = 2Al³⁺ + 3H₂O
2Al + 6H⁺ = 2Al³⁺ + 3H₂
растворенный алюминий попадает в пищу
Новые вопросы
География,
2 года назад