Химия, вопрос задал Аноним , 2 года назад

почему сливочное масло при долгом хранении прогорькает?

Ответы на вопрос

Ответил gusmakvlad
0
потому что оно окисляется ( окисляются жирные ненасыщенные кислоты и образуются альдегиды с резким и неприятным запахом и горьким вкусом)
Предыдущий вопрос
Следующий вопрос
Новые вопросы