Физика, вопрос задал ana12ana , 8 лет назад

почему пища варится быстрее в скороварке?

Ответы на вопрос

Ответил ВаsилЁ4Ik
0
Откуда и название скороварки - скоро варить.
Ответил Roman292002
0
потому что там сделано так что низ металлической посуды. Площадь нагрева больше, высота меньше как сковородка. А в обычной кастрюле высота больше, что требуется больше энергии на нагрев. И в скороварке пар не выходит как выходит из кастрюли. За счет сохранения пара в скороварке температура приготовлении пищи увеличивается, давление внутри скороварки увеличивается, а значит время приготовления сокращается. В кастрюле пар постоянно выходит и выходит тепло с паром. Температура приготовления и давление в кастрюле меньше чем в скороварке.
Новые вопросы