почему пища, содержащая крахмал при достаточно длительном пережевывании приобретает сладковатый вкус ?
Ответы на вопрос
Ответил intelligentkolya
0
При взаимодействии с водой происходит гидролиз крахмала, который идет в несколько стадий с образованием глюкозы. А слюна на 90% состоит из воды
Новые вопросы
Математика,
2 года назад
Литература,
2 года назад
География,
10 лет назад
Математика,
10 лет назад
История,
10 лет назад