Почему не удаётся выделить жир из молока фильтрованием. как это можно сделать? не копировать учту за ошибку
Ответы на вопрос
Ответил Роман19990313
0
Жир - эмульсия, поэтому фильтрованием результата не добиться. (Эмульсии не разделить фильтрованием) А всё-таки выделить жир можно при помощи сепаратора, который отделит от молока сливки, далее надо взбить сливки - получится масло(молочный жир) и сыворотка
Новые вопросы