Почему хлебобулочные изделия сохраняют заданную им форму?
Ответы на вопрос
Ответил 19Helper81
1
Ответ:
Только в том случае если изначально они сделаны их густого теста. И главное потому, что термическое воздействие на них производится снаружи, а следовательно верхнии млои запекаются/отвердевают быстрее внутренних
Новые вопросы