Почему денатурация белка возможна а жиров ,углеводов ,аминокислот нет
Ответы на вопрос
Ответил lizavaga
0
Потому что белок - это полимер, состоящий из мономеров - аминокислот, соединенных между собой водородными связями.
Новые вопросы