Question

объясните, почему добавление соли значительно уменьшает растворимость ацетона в воде

Answer 1

Это можно объяснить тем, что молекулы ацетона гидратируются, причем с увеличением количества ацетона гидратная оболочка ионов разрушается, и в итоге соль выпадает в осадок.