Химия, вопрос задал Антонина, 8 лет назад

Объясните, почему бобы и творог под влиянием азотной кислоты V дают желтые пятна?

Добавить свой ответ

Ответы на вопрос

Ответил Largen
0
Это ксантопротеиновая реакция, которая помогает обнаружить белок. (Если вещество под действием азотной кислоты (V) окрашены в желтый это означает, что оно содержит белок).
Новые вопросы