Напишите структурные формулы глицеридов:
а)триолеина
б)тристеарина
Чем отличаются эти глицериды по физическим и химическим свойствам? Напишите соответствующие уравнения реакций.
Ответы на вопрос
Ответил arteastv
1
Ответ:
отличия я написала около структурных формул
Объяснение:
Так как триолеинат непредельный жир =>у него есть пи связь за счет чего он может вступать в реакцию гидрирования(реакия маргарина) где получается уже предельный жир тристеарат
Приложения:
Новые вопросы