Химия, вопрос задал shkaburakatya , 10 лет назад

Напишите пожалуйста качественные реакции на опредиление белка

Ответы на вопрос

Ответил eXtreme20000
0

1)Денатурация белков-разрушение всех структур белка под действием ионов тяжелых металлов

2)Биуретовая реакция

белок+Cu(OH)2=красно-фиолетовое окрашивание

3)Ксантопротеиновая

белок+HNO3=желтое окрашивание

Новые вопросы