Химия, вопрос задал kamiok , 8 лет назад

какую соль добавляют в тесто для быстрой выпечки кондитерских изделий, хотя в готовых изделиях она совершенно отсутствует?

Ответы на вопрос

Ответил egormal2002

0

NH4HCO3-гидрокарбонат аммония
NH4HCO3=NH3↑+CO2↑+H20↑
ИЛИ
(NH4)2CO3-карбонат аммония
(NH4)2CO3=2NH3↑+CO2↑+H2O↑

Предыдущий вопрос

Следующий вопрос

Новые вопросы

Математика, 2 года назад

19-27+19.38+19.35 решить с удобным способом...

Английский язык, 2 года назад

Помогите придумать 5 вопросов на тему JOB(работа) на английском. Спасибо.

Химия, 8 лет назад

Почему синяя лакмусовая бумага в свежеприготовленной хлорной воде обесцвечивается, а в хлорной воде, которая длительное время находилась на свету, краснеет? Желательно простыми словами все объяснить.

Математика, 8 лет назад

Скажите краткое условие задачи: В бассейне занимались три группы пловцов. В первой группе было 12 человек, во второй - на 3 человека меньше, а в третьей - столько, сколько в первой и второй вместе.

История, 9 лет назад

Кто был первым правителем в Греции в древности?СРОЧНО!

Литература, 9 лет назад

В каких русских народных сказках встречается бубен?