Другие предметы, вопрос задал FlowmMaster , 2 года назад

какую кисломолочную бактерию используют в приготовлении кефира?
СРРОЧНООО!!!!!!! ПАЖАЛУЙСТА

Ответы на вопрос

Ответил sabinaden3873uei

Ответ:

Кефирные зерна содержат молочнокислые бактерии, дрожжи и уксуснокислые бактерии. Молочнокислые бактерии образуют молочную кислоту, частично разрушают, гидролизируют, молочный белок и образуют молочную кислоту. Дрожжи ответственны за образование спирта. Уксуснокислые бактерии производят уксусную кислоту, хотя это необязательный компонент, он есть не во всех зернах.

FlowmMaster: надо было раньше ответить у нас уже каникулы ну ладно все ровно спасибо я хоть буду знать ☺️

sabinaden3873uei: не за что,удачных каникулов

sabinaden3873uei: )))

FlowmMaster: спасибо

Shoxaorifjonov: Спосиба