какое строение имеет амилоза
Ответы на вопрос
Ответил Аноним
0
Молекулы состоят
их нескольких сотен звеньев и представляют собой длинные линейные цепи из
остатков α-глюкозы,
соединенных через кислородные атомы в положении 1 и 4. В зависимости от вида
растения молекулярная масса амилозы колеблется от 150 тыс. (рисовый, кукурузный
крахмал), до 500 тыс. (картофельный крахмал).
Новые вопросы