какие ошибки были допущены в технологии приготовления рыбы если она раскрошилась
Lediden:
то есть развалилась при жарке?
Ответы на вопрос
Ответил Lediden
34
плохо разморожена: в ней осталась вода после разморозки.
приготовлена без панировки либо некачественно панировали.
плохо разогрели сковороду или накрыли ее во время жарки.
приготовлена без панировки либо некачественно панировали.
плохо разогрели сковороду или накрыли ее во время жарки.
Новые вопросы