Химия, вопрос задал Ефломея , 2 года назад

Какие цветные реакции дают белки? Для чего используют эти реакции? Обоснуйте

Ответы на вопрос

Ответил necheporenkoplay
2

Ответ:

Цветные реакции белков. Биуретовая реакция. При взаимодействии в щелочной среде с солями меди (Си504) все белки дают фиолетовое окрашивание. Аналогичную реакцию дает уже упомянутый ранее биурет откуда и происходит название этой реакции

Объяснение:

Знания

Новые вопросы