Question

Как получают карбоновые кислоты в лаборатории и промышленности?

Answer 1

В лабаратории : 

1) Гидролиз жиров : жир + H2O ⇒ карбоновая кислота + спирт
2) Превращением соли карбоновой кислоты в карбоновую кислоту :
R-COONa + HCl ⇒ R-COOH + NaCl
3) Из галогенпроизводных карбоновых кислот :

R-C=O + NaOH ⇒ RCOOH+NaCl
     l
   Cl
4) Окислением альдегидов, окисление спиртов (каталитическое)
В промышленности :

1) Можно выделить из фруктов и растительных масел
2) Каталитеческое окисление алканов и алкенов :
2CH4+3O2 →2HCOOH + 2H2O
CH2=CH2+O2 →CH3COOH
3) CH3OH+CO→CH3COOH