как осуществляется расчет рецептур шоколада
Ответы на вопрос
Ответил aselaamanbek
0
Ответ:
Основанием для расчета любых рецептур(производственных, на загрузку) являются унифицированные рецептуры на шоколад и какао порошок. Сырье и полуфабрикаты входящие в рецептуры указаны с учетом технологических и других потерь.
Новые вопросы