Другие предметы, вопрос задал samalturabaevaaa , 1 год назад

Как делается кумыз? пж​

Ответы на вопрос

Ответил alimbekovaasylzan00
0

Ответ:

К кобыльему (сырому, непастеризованному) молоку добавляют закваску, содержащую молочнокислые палочки и молочные дрожжи, затем сквашивают при температуре 30° С в течение 8—10 ч, периодически перемешивая. Для созревания кумыса необходимо 12—15 ч. балл добавь пж

Новые вопросы