денатурація білків відбувається під дією
1. води
2. кислот
3. радіацій
Ответы на вопрос
Ответил Mydafka
0
Денатурация белков происходит при нагревании и замораживании пищевых продуктов поддействием различных излучений, кислот, щелочей, резких механических воздействий и других факторов.
Ответил SoNy1LoVe
0
дуже дякую)))
Ответил Mydafka
0
не за что)
Новые вопросы