Чим олії відрізняються від твердих жирів? Поясніть, чому жир плаває на поверхні води?
Ответы на вопрос
Ответил 123400anna1234
0
Ответ:
Жир является гидрофобным веществом, поэтому капли жира принимают форму, при которой площадь соприкосновения с гидрофильной фазой минимальна. В растворе это будет шар, на поверхности - круг!)
Объяснение:
Новые вопросы
Литература,
1 год назад
Экономика,
1 год назад
Русский язык,
1 год назад
Физика,
1 год назад
Геометрия,
7 лет назад
Алгебра,
7 лет назад