Целлюлоза отличается от крахмала тем, что она:
имеет степень полимеризации 10000 – 14000
твёрдое без запаха и вкуса
окрашивается иодом в синий цвет
8) Макромолекулы целлюлозы содержат около 13000 структурных звеньев. Вычисли относительную молекулярную массу целлюлозы.
9) Вычисли, сколько примерно остатков глюкозы содержится в макромолекуле крахмала, если средняя относительная молекулярная масса составляет 486000.
На этот вопрос еще никто не ответил. Напишите свой ответ или воспользуйтесь поиском:
Новые вопросы