Аммиак применяется:
для получения лаков
при изготовлении кондитерских изделий
для получения азотной кислоты и её солей
Ответы на вопрос
Ответил wablog
2
Ответ:
при изготовлении кондитерских изделий
Объяснение:
применение солей аммония Гидрокарбонат аммония NH4HCO3 и карбонат аммония (NH4)2CO3 применяют в кондитерском деле, так как они легко разлагаются при нагревании и образуют газы, разрыхляющие тесто и делающие его пышным, например: NH4HCO3 = NH3↑ + Н2O↑ + CO2↑
Новые вопросы
Русский язык,
2 года назад
Русский язык,
2 года назад
История,
2 года назад
Информатика,
2 года назад
Математика,
8 лет назад