Химия, вопрос задал nikas2494 , 10 лет назад

1. при каких условиях возможен гидролиз крахмала?
2. каковы особенности реакции йода с крахмалом?

 

Ответы на вопрос

Ответил cherevaty
0

1. Гидролиз возможен при нагревании с разбавленными минеральными кислотами, а также под влиянием ферментов.

2. Раствор йода дает с крахмалом характерное синее окрашивание,исчезающее при нагревании и проявляющееся снова при охлаждении 

Новые вопросы
Математика, 6 лет назад