1. при каких условиях возможен гидролиз крахмала?
2. каковы особенности реакции йода с крахмалом?
Ответы на вопрос
Ответил cherevaty
0
1. Гидролиз возможен при нагревании с разбавленными минеральными кислотами, а также под влиянием ферментов.
2. Раствор йода дает с крахмалом характерное синее окрашивание,исчезающее при нагревании и проявляющееся снова при охлаждении
Новые вопросы
Информатика,
6 лет назад
Математика,
6 лет назад
Информатика,
10 лет назад
Математика,
10 лет назад
Биология,
10 лет назад